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Menus et carte de la semaine

La maniguette

Votre Restaurant Bistronomique à La Madeleine, à 3 minutes de Lille, dans le Nord, Hauts-de-France.

GastronomiquesNotre cuisine reflète notre engagement envers la fraîcheur, la durabilité et les produits locaux et bio. Ainsi que notre amour des épices en général et des poivres en particulier.  

Nous vous proposons des plats gouteux et créatifs en accord avec le respect et le rythme des saisons et l’utilisation des légumes et herbes aromatiques de notre propre potager.

2 choix possibles pour une expérience gastronomique unique avec nos 4  menus mis à jour quotidiennement et notre carte de la semaine.

MenuS

Menu  « Retour du Potager »

du lundi au vendredi midi

• Menu entrée, plat ou plat, dessert à 27 € (avec amuse-bouche et mignardise)
• Menu entrée, plat, dessert à 32 € (avec amuse-bouche et mignardise)

Notre proposition
du lundi 6 octobre

Entrée du jour

Oeuf basse température, poêlée champignon crépu, velouté champignon

Plat du jour

2 plats du jour au choix :
Pêche du jour ou couronne de cochon des Hauts de France
Courge musquée rôtie, jus miso et coriandre

Dessert du jour

Figues rôties, mousse de lait vanille jus au vin épicé

Carte
de la semaine

Entrées

Lotte, tomates aux baies roses, raisins grillés

12€

Filet de caille, bouillon de boeuf à la coriandre, shitaké

11€

Plats

Pêche du jour, poireaux grillés, potimarron rôti, jus crevettes roses et gingembre

28€

Pluma de cochon des Hauts-de-France, carottes glacées, jus au curry Breton

27€

Desserts

Sélection de fromages du comptoir d’Aristée

11€

Figues rôties au miel, jus épicé, biscuit sucré et shizo

11€

Ganache chocolat, palet chocolat, chicorée

12€