Vous ne le saviez peut être pas mais La Maniguette possède son propre potager ! Et oui, il nous fournit des légumes : plus d’une 50aine de variétés et même des asperges, des fleurs comestibles et des herbes aromatiques. Nous n’utilisons pas de pesticides, ni même de bouillie bordelaise (sulfate de cuivre). Au printemps, l’amendement des sols est réalisé avec de la corne torréfiée, des feuilles mortes en automne et du terreau récupéré des opérations de compostage de l’année précédente.
La cuisine que nous réalisons produit des déchets verts tels que les épluchures. Ces déchets sont soit recyclés pour réaliser des bouillons ou des fonds de sauce ou même des petites fritures comme des chips de carottes par exemple, soit elles partent au compost. Chaque semaine c’est l’équivalent de 20 litres qui repart au potager.
LE SAVIEZ VOUS ?
Pour un seau de 20 litres compostés par semaine, nous récupérons environ 200 litres de terreau par an.
En 2020 et en 2021, la MEL a conduit une opération visant à initier les habitants au compostage et a fourni gratuitement des composteurs.
Vous pouvez consulter ci-dessous le Guide du compostage à domicile mis en place par la MEL :
https://www.lillemetropole.fr/sites/default/files/2019-07/Guide%20du%20compostage%20domestique.pdf
La Maniguette, adepte du recyclage et du compostage
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