Les algues marines s’invitent en cuisine

Les algues marines s’invitent en cuisine

Avez-vous déjà goûté aux algues de mer comestibles ? Cela peut paraître insolite pour certains, mais c’est très bon ! Cette semaine à La Maniguette, notre entrée thon, salpicon et algues met à l’honneur la laitue de mer.Il s’agit de...
Retour sur la fête de la musique

Retour sur la fête de la musique

Mardi dernier, La Maniguette était très heureuse de passer la fête de la musique avec vous ! Vous êtes venus nombreux déguster nos diverses planches, notre hot-dog et les vins que nous proposions : l’ambiance était au rendez-vous.  Le hot-dog a...
Entretien avec Valrhona

Entretien avec Valrhona

Le saviez vous ?Le pourcentage du chocolat affiché correspond non pas au seul cacao mais à la somme de la matière sèche de cacao et le beurre de cacao !Depuis l’ouverture du restaurant, La Maniguette se fournit chez Valrhona pour réaliser ses desserts. La marque...