par La Maniguette | Fév 11, 2022 | Environnement
Vous ne le saviez peut être pas mais La Maniguette possède son propre potager ! Et oui, il nous fournit des légumes : plus d’une 50aine de variétés et même des asperges, des fleurs comestibles et des herbes aromatiques. Nous n’utilisons pas de pesticides,...
par La Maniguette | Fév 9, 2022 | Recette
La Maniguette vous présente une recette mettant à l’honneur un produit local du Nord : Le chou-fleur !Ingrédients : (4 personnes)- Chou-Fleur 1 pièce- Soja 200g- Mélange épices 50g- Sel/PoivreRéalisation :Cuire le chou fleur au four à 170°C pendant 30...
par La Maniguette | Fév 8, 2022 | Environnement
A La Maniguette, nous sommes sensibles au respect de la planète et de l’écologie. Actuellement, nous utilisons des serviettes en papier lors des services. Mais nous avons pour projet au cours de l’année 2022 de passer à des serviettes faites en coton et...
par La Maniguette | Jan 25, 2022 | Fournisseur
A La Maniguette, nous accordons un intérêt tout particulier à la provenance de nos produits. Nos viandes sont sélectionnées avec rigueur, c’est pourquoi nous travaillons avec notre partenaire Les Viandes du Châteauneuf, qui possèdent leur propre atelier...
par La Maniguette | Jan 7, 2022 | Produits
La Maniguette vous présente ses guimauves faites maison à La Madeleine, parfum fruit de la passion ou fève de tonka. Une recette élaborée avec soin par notre chef Antoine Leprince afin de trouver l’équilibre parfait entre le goût et la texture. Depuis...
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