par La Maniguette | Nov 21, 2022 | Fournisseur, Visite
Une nouvelle fois, La Maniguette à rencontré un de ses fournisseurs, cette fois-ci nous nous sommes rendus fin octobre à la Brasserie Bio La Fabriq’ à Râches chez qui nous achetons nos bières. On remercie chaleureusement Laurent et son équipe qui nous ont accueilli...
par La Maniguette | Sep 27, 2022 | Produits
Assez régulièrement, nous communiquons avec fierté sur l’utilisation de produits locaux dans nos assiettes en parfaite adéquation avec nos engagements écologiques. Mais savez-vous pourquoi il est plus écologique de consommer local ?Cela peut sembler évident mais...
par La Maniguette | Sep 2, 2022 | Fournisseur, Produits
Cette année c’est en Provence que nous avons posé nos valises pour quelques jours de repos. Et c’est à Saint-Antonin du Var que nous avons découvert le magnifique domaine du Chateau Mentone. Nous avons séjourner au Château 4 jours, nous y avons mangé et...
par La Maniguette | Août 26, 2022 | Produits
Avez-vous déjà goûté aux algues de mer comestibles ? Cela peut paraître insolite pour certains, mais c’est très bon ! Cette semaine à La Maniguette, notre entrée thon, salpicon et algues met à l’honneur la laitue de mer.Il s’agit de...
par La Maniguette | Juil 5, 2022 | Environnement
Passionnée par l’alimentation, l’équipe de La Maniguette prend forcément très à cœur la problématique du gaspillage alimentaire. Savez-vous qu’en France, les pertes et gaspillages alimentaires représentent plus de 10 millions de tonnes par...
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