Visite chez Les Viandes du Chateauneuf
La semaine dernière, toute l’équipe de La Maniguette s’est rendue à Audincthun près de St Omer, pour rencontrer Les Viandes du Chateauneuf. Il nous paraissait vraiment important de comprendre la démarche de notre producteur de viande. Ce qui nous a...
Une série d’assiettes et de bols sur mesure…
A La Maniguette, nous sommes une équipe de passionnés qui aimons travailler avec des produits de qualité. La vaisselle n’y déroge pas et c’est un outil qui permet de mettre en avant toute la créativité de notre chef Antoine Leprince.Passionnée de céramique...
Visite chez Fruits de la Terre
Au début du mois de février, La Maniguette a été accueillie par Mylène Vayer, gérante de Fruits de la Terre, pour nous faire visiter les locaux de l’entreprise familiale. Nous travaillons avec eux quotidiennement depuis l’ouverture du...Nos viandes et leur provenance locale
A La Maniguette, nous accordons un intérêt tout particulier à la provenance de nos produits. Nos viandes sont sélectionnées avec rigueur, c’est pourquoi nous travaillons avec notre partenaire Les Viandes du Châteauneuf, qui possèdent leur propre atelier...
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