par La Maniguette | Nov 21, 2022 | Fournisseur, Visite
Une nouvelle fois, La Maniguette à rencontré un de ses fournisseurs, cette fois-ci nous nous sommes rendus fin octobre à la Brasserie Bio La Fabriq’ à Râches chez qui nous achetons nos bières. On remercie chaleureusement Laurent et son équipe qui nous ont accueilli...
par La Maniguette | Sep 2, 2022 | Fournisseur, Produits
C’est pendant nos vacances d’été en Provence que nous avons découvert ce magnifique domaine du Chateau Mentone situé à Saint-Antonin du Var.Retraçant ses origines jusqu’en 1033, ce lieu de villégiature, qui était à l’époque un relais de chasse, a su...
par La Maniguette | Juin 17, 2022 | Fournisseur
Le saviez vous ?Le pourcentage du chocolat affiché correspond non pas au seul cacao mais à la somme de la matière sèche de cacao et le beurre de cacao !Depuis l’ouverture du restaurant, La Maniguette se fournit chez Valrhona pour réaliser ses desserts. La marque...
par La Maniguette | Avr 28, 2022 | Fournisseur
La semaine dernière, toute l’équipe de La Maniguette s’est rendue à Audincthun près de St Omer. Nous avons rencontré Les Viandes du Chateauneuf. Il nous paraissait vraiment important de comprendre la démarche de notre producteur de viande. Ce qui nous a...
par La Maniguette | Mar 16, 2022 | Fournisseur
A La Maniguette, nous sommes une équipe de passionnés qui aimons travailler avec des produits de qualité. La vaisselle n’y déroge pas et c’est un outil qui permet de mettre en avant toute la créativité de notre chef Antoine Leprince.Passionnée de céramique...
par La Maniguette | Mar 9, 2022 | Fournisseur, Visite
Au début du mois de février, La Maniguette s’est rendue au MIN de Lomme. Toute l’équipe a été accueillie par Mylène Vayer, gérante de Fruits de la Terre. Nous travaillons avec eux quotidiennement depuis l’ouverture du restaurant. Nous souhaitions...
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